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OPOSICIONES PINCHE SESCAM 2020
En CET Oposiciones queremos empezar en JUNIO con la preparación de las Oposiciones de PINCHE DEL SESCAM en la modalidad ONLINE con Tutorías EN DIRECTO y Clases Grabadas.
Posiblemente el próximo día 3 de Junio saldrá la convocatoria por lo que nos gustaría formar los grupos y empezar cuanto antes.
Precio 60 eur/mes (sin matrícula y sin compromiso de permanencia)
· Clases ONLINE EN DIRECTO
· Tutorías EN DIRECTO
· Plataforma resolución de dudas 24h/7días
· Temas en PDF
· Temas en MP3
· Tests de todos los temas
· Simulacros de exámenes
· …
En CET Oposiciones no cobramos matrícula, el pago es mensual y no hay compromiso de permanencia.
DESCARGAR FICHA OPOSICIONES PINCHE SESCAM Requisitos oposiciones Pinche del SESCAM
Nacionalidad Española o de la UE.
16 años de edad.
Graduado/a en ESO, EGB o equivalente
Características:
PLAZAS OFERTADAS: 280 Plazas (OPE 2018 + 2019)
PREVISIÓN DE LOS EXÁMENES: Finales 2020 - Principio 2021
TITULACIÓN REQUERIDA: Certificado de Escolaridad o equivalente.
MODALIDAD: ONLINE
DURACIÓN APROXIMADA DE LA PREPARACIÓN: 6 Meses (Dependiendo de los simulacros de exámenes que se hagan al finalizar el temario)
PRECIO CLASES ONLINE "EN DIRECTO": 60 eur/mes
PRECIO CLASES ONLINE INTENSIVO: 90 eur/mes (Igual que una preparación normal pero te enviamos semanalmente el doble de material de estudio para terminar la preparación en la mitad de tiempo)
PRECIO CLASES PRESENCIALES : 90 eur/mes (Debido al Covid19 actualmente esta opción no está disponible)
IMPORTANTE: Las Clases/Tutorías ONLINE se imparten EN DIRECTO y se puede participar activamente desde casa. Estas clases las grabamos y se envían semanalmente al alumno para que pueda repasar las explicaciones del profesor.
El precio de las clases Incluye:
Profesores Altamente Cualificados.
Tutoría semanal con tus Profesores y otros compañeros de preparación.
Grabación semanal de Tutorías para poder repasar cuantas veces necesitéis las explicaciones del Profesor.
Alta en nuestra Plataforma de Resolución de dudas 24h al día, 7 días a la semana. (Podréis plantear dudas todos los días de la semana y ver el histórico de preguntas y respuestas de otros compañeros de clase)
Temario actualizado a la convocatoria
Audiotemas en MP3 para poder escucharlos con el móvil, tablet, ordenador, … (Una herramienta que te facilita mucho el estudio)
Tests de todos los temas
Psicoténicos (si lo exige la convocatoria)
Simulacros de Exámenes
Servicio de Información del desarrollo del procedimiento selectivo
Servicio de Secretaría y atención al Alumno
...
NOVEDAD: Cada tema que se envíe al alumno llevará su correspondiente “AUDIOLIBRO” en formato MP3, para que puedas escucharlo a través del móvil. Además tendrás acceso a la nueva Red Social Privada de CET Opositores para estar en permanente contacto con la Academia, Profesores y compañeros de oposición.
NOVEDAD: Grabamos las clases / tutorías y la enviamos al email del alumno para que podáis repasar cuantas veces queráis las explicaciones del profesor.
MATRÍCULA: En CET Oposiciones no cobramos matrícula, el pago es mensual y no hay compromiso de permanencia.
TEMARIO PINCHE SESCAM Tema 1. La Constitución Española de 1978: Estructura y contenido. Título Preliminar. Los derechos y deberes fundamentales: Derechos y Libertades. Garantías y Suspensión. La Igualdad efectiva entre hombres y mujeres. Políticas públicas de Igualdad. Medidas de protección integral contra la violencia de género.
Tema 2. El Estatuto de Autonomía de Castilla-La Mancha: Competencias de la Junta de Comunidades. Instituciones de la Comunidad Autónoma. Estructura de la Administración Regional. Ley de transparencia y buen gobierno de Castilla-La Mancha
Tema 3. Ley General de Sanidad: Principios generales del Sistema de Salud. Estructura del Sistema Sanitario Público. Servicios de Salud de las Comunidades Autónomas. El Área de Salud.
Tema 4. Ley de Ordenación Sanitaria de Castilla-La Mancha: Competencias de las Administraciones Públicas. El Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (Sescam): funciones, organización y estructura. La ley de derechos y deberes en materia de salud en Castilla-La Mancha. El derecho a la información y a la confidencialidad.
Tema 5. El Estatuto Marco del Personal Estatutario de los Servicios de Salud (I): Normas generales. Clasificación del personal estatutario. Derechos y deberes. Adquisición y pérdida de la condición de personal estatutario fijo. Provisión de Plazas, selección y promoción interna. Movilidad del personal. Carrera profesional.
Tema 6. El Estatuto Marco del Personal Estatutario de los Servicios de Salud (II): Retribuciones. Jornada de trabajo, permisos y licencias. Situaciones del personal estatutario. Régimen disciplinario. Incompatibilidades. Representación, participación y negociación colectiva.
Tema 7. La asistencia especializada. El área sanitaria. Los hospitales y los centros de especialidades. Estructura, Organización y Funcionamiento de los Hospitales.
Tema 8. La Ley de Prevención de Riesgos Laborales: Derechos y obligaciones; Consulta y participación de los trabajadores. Plan General de Prevención del Sescam. Normas de trabajo seguro para trabajadores en cocina. Actuación en caso de incendio y/o evacuación. Plan Perseo: procedimiento de prevención, detección y actuación frente a situaciones de conflicto entre trabajadores del Servicio de Salud de Castilla-La Mancha. Procedimiento de actuación ante una situación de violencia en el centro de trabajo.
Tema 9. Reglamentación técnico-sanitaria de los comedores colectivos. Normas higiénicos-sanitarias de aplicación a la cocina hospitalaria. Cocina Hospitalaria Centralizada.
Condiciones básicas y físico ambientales de las cocinas. Zonas de sucio y de limpio. La cadena alimentaria. Principio de marcha adelante y circuitos de trabajo.
Tema 10. Distribución del trabajo en la cocina hospitalaria. Categorías profesionales dentro de la cocina. Obligaciones y atribuciones de cada distribución del trabajo en la cocina.
Tema 11. Los alimentos. Clasificación y características de los diferentes tipos de alimentos. Preparación, conservación. El emplatado: tipos y dotación para su realización. Normas higiénicas. Transporte y distribución en planta. La dieta hospitalaria: conceptos básicos. Dieta basal y terapéutica. Gestión de alérgenos. Otras técnicas de elaboración: cocina al vacío, línea fría y alimentos de 3ª, 4ª y 5ª gama.
Tema 12. Sistema de autocontrol en seguridad alimentaria basado en los principios del APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) en la restauración hospitalaria: conceptos básicos. Sistemas de gestión de la calidad en alimentación hospitalaria (ISO 22000, ISO 9001, EFQM): nociones básicas
Tema 13. Manipulación de alimentos. Requisitos de los manipuladores de alimentos. Formación Continuada de los manipuladores. Riesgos derivados de la manipulación: alteraciones de los alimentos y contaminación. Enfermedades originadas por alimentos contaminados. Técnicas de manipulación y conservación.
Tema 14. Control de materias primas y productos preparados. El almacenamiento: almacenamiento de productos perecederos y no perecederos. Almacenamiento de productos congelados. El acondicionamiento de las materias primas: carnes, pescados, hortalizas, frutas. Limpieza, cortes y pre elaboración. La descongelación.
Tema 15. Maquinaria. Herramientas de cocina: concepto, clases y utilidades. La limpieza y desinfección: bandejas, cubertería y vajilla, superficies de cocina, maquinaria y utillaje de cocina. Productos de limpieza utilizados. Prácticas correctas de higiene.
Tema 16. Protección medioambiental. Nociones básicas sobre contaminación ambiental. Principales riesgos medioambientales relacionados con las funciones de la categoría. Tratamiento de residuos hosteleros, normas sanitarias para su control y eliminación.